Coyote est un jeu de bluff simple sur le thème du Far West. Chaque joueur reçoit une carte, fixée sur son front à l’aide d’un bandeau, indiquant un certain nombre d’Indiens « cachés » ou une valeur spéciale. Vous ne connaissez pas la valeur de votre propre carte, mais vous voyez celles des autres. Le but est d’estimer le nombre total d’Indiens visibles sur l’ensemble des cartes, en annonçant à tour de rôle un chiffre de plus en plus élevé. Si vous dépassez le total réel, vous perdez.
De nombreuses cartes spéciales rendent chaque manche imprévisible, d’autant que vous ignorez toujours la carte que vous portez.
Le jeu a été publié pour la première fois en 2003 par Kidultgame. Les éditions françaises de Tilsit entre 2004 et 2006 se distinguaient par la présence de véritables plumes en accessoire. Il a été réédité en 2010 par la société italienne Oliphante. À partir de 2011, la société française Gigamic en a obtenu les droits internationaux et l’a publié dans une nouvelle édition.