À l’aube du XXe siècle, l’Amérique domine l’industrie. Les usines tournent sans relâche et la demande explose dans les villes. Une poignée de magnats du transport s’affrontent, utilisant dirigeables et réseau ferroviaire pour livrer les marchandises avant leurs rivaux. Celui qui ne reste pas compétitif verra ses caisses se vider.
Les usines produisent machines, textiles, produits chimiques, nourriture et biens de luxe. Les dirigeables, incapables d’atterrir en ville mais capables de parcourir de longues distances, collectent ces marchandises et les déposent dans des dépôts reliés au rail. Les trains les acheminent ensuite vers les villes, rapportant de l’argent au premier arrivé.
Kings of Air and Steam se déroule en cinq manches. Au début de chacune, les joueurs planifient quatre cartes Mouvement pour leurs dirigeables. Elles sont révélées successivement, permettant de déplacer les appareils puis d’effectuer une action, construire des dépôts, améliorer dirigeable ou train, transporter des marchandises ou obtenir des fonds. Les valeurs des biens évoluent, et il faut livrer les plus rentables aux bonnes villes. À la fin, le joueur le plus riche et disposant du meilleur réseau l’emporte.
Le jeu propose sept équipes aux pouvoirs uniques et un plateau modulaire renouvelant chaque partie.