Situé dans la ville éponyme, Florence invite les joueurs à élever le prestige de leur famille et à parcourir la cité lors d’un grand Carnevale afin d’obtenir des rencontres avec les puissants Médicis : Cosimo, Giovanni et Contessina. Florence est un jeu de contrôle de zones de style eurogame où les régions convoitées changent à chaque manche, les Médicis se déplaçant de réception en réception. Pendant neuf manches, les joueurs envoient des membres de leur famille participer à des fêtes, offrir des cadeaux, vanter leurs exploits, répandre des rumeurs ou se frayer un chemin dans la foule pour obtenir une audience précieuse. La ressource clé est le temps : à mesure que le Carnevale bat son plein et que les rues se remplissent, il devient plus difficile de se déplacer et de choisir les actions à accomplir. En plaçant vos proches en tête des files et en satisfaisant les conditions des cartes vantardise, vous gagnez des points pour accroître votre statut. Chaque Médicis exige une approche spécifique et devient plus exigeant au fil de la nuit, rapportant davantage de points si vous relevez ces défis.