Swordfish est un jeu allemand consacré à la pêche et au commerce de l’espadon. Près du plateau continental de l’Atlantique Nord se trouvent les Grands Bancs, une zone où le courant froid du Labrador rencontre les eaux chaudes du Gulf Stream. Ce mélange et la configuration des fonds marins font remonter les nutriments à la surface, créant l’un des plus riches lieux de pêche au monde. Mais cette zone est aussi sujette à de violentes tempêtes, notamment autour du célèbre Flemish Cap, connu pour ses conditions redoutables.
Les joueurs doivent gérer leurs points de victoire lorsqu’ils sont à quai pour engager des bateaux, recruter capitaines et équipages, et acheter le carburant et les appâts nécessaires afin de naviguer efficacement et capturer les espadons les plus lourds et rentables.
Seuls les marins les plus expérimentés et courageux oseront affronter la haute mer et les tempêtes, trouver les « marqueurs triples » et vendre leurs prises afin d’obtenir le plus de points de victoire en fin de saison.