Dans Market Fresh, vous incarnez un marchand sur un marché fermier et empilez stratégiquement des caisses de produits pour optimiser votre étal. Cette gestion vous permet de marquer des points, tout en surveillant la concurrence, car chaque type de produit rapporte des points bonus en fin de partie au joueur qui en possède le plus. Market Fresh est un jeu de placement de tuiles et d’empilement pour 1 à 4 joueurs. À son tour, un joueur prend une caisse depuis la réserve ou parmi celles visibles, puis l’ajoute à sa main. Il choisit ensuite une caisse de sa main pour la placer dans son étal et marquer des points selon sa disposition. Les points sont gagnés lors du placement des caisses. Plus vous alignez de produits visibles identiques, plus votre score augmente. En fin de partie, des points bonus sont attribués pour chaque type de produit dominé. Le jeu propose aussi des étals plus petits ainsi qu’une variante « hauteurs de caisses » qui ajoute un défi supplémentaire pour ceux qui souhaitent construire en hauteur.