Dans Les Dents de la Mer, un joueur incarne le requin tueur au large d’Amity Island, tandis que 1 à 3 autres joueurs jouent Brody, Hooper et Quint, partis à sa chasse. Les cartes Personnage et Événement définissent les capacités des protagonistes et déclenchent les actions du requin et des humains. La partie se déroule en deux actes sur un plateau recto verso, fidèle à l’intrigue du film.
Lors de la phase Amity Island, le requin s’attaque aux nageurs tout en tentant d’échapper à la capture. Les autres joueurs cherchent à localiser le requin et à sauver les victimes potentielles.
Dans la phase Orca, jouée sur l’autre face du plateau, Brody, Hooper et Quint affrontent le requin à bord du bateau en perdition. Ils utilisent cartes d’action et stratégies pour défendre l’Orca contre les attaques ciblées.
Si les humains parviennent à tuer le requin, ils remportent la partie. Si le requin réussit à couler l’Orca, la victoire lui revient.