Les Aventuriers du Rail : Allemagne est un jeu autonome de la série Les Aventuriers du Rail. Au cours de la partie, les joueurs collectent des cartes afin de revendiquer des liaisons ferroviaires entre différentes villes du plateau. Leur objectif est de créer un réseau reliant les villes indiquées sur leurs cartes Destination secrètes. Des points sont gagnés en construisant des liaisons et en accomplissant ces objectifs, tandis que les destinations inachevées font perdre des points.
En plus des points liés aux destinations, chaque fois qu’un joueur construit une liaison, il récupère un passager provenant de l’une des deux villes situées aux extrémités de cette liaison, à condition que ce passager n’ait pas déjà été pris.
À la fin de la partie, le joueur possédant le plus de passagers dans chacune des six couleurs marque 20 points pour cette couleur, tandis que le deuxième en marque 10. Le joueur totalisant le plus de points remporte la victoire.
Les Aventuriers du Rail : Allemagne regroupe dans une seule boîte l’essentiel de Zug um Zug: Deutschland et de son extension Deutschland 1902. Zug um Zug: Deutschland, publié uniquement pour les marchés allemand et autrichien, utilisait la même carte que Les Aventuriers du Rail : Märklin, mais sans son système de déplacement des passagers. L’extension Deutschland 1902 introduisait une nouvelle manière de marquer des points avec les passagers, et c’est cette version des règles qui est utilisée dans cette édition.