Il était une fois est un jeu dans lequel les joueurs créent ensemble une histoire à l’aide de cartes représentant des éléments typiques des contes de fées. Un joueur endosse le rôle de Conteur et invente un récit en utilisant les éléments figurant sur ses cartes, en essayant d’orienter l’intrigue vers sa propre fin. Les autres joueurs peuvent jouer des cartes pour interrompre le Conteur et prendre sa place. Le vainqueur est le premier à se débarrasser de toutes ses cartes et à conclure avec sa carte « Ils vécurent heureux ».
La deuxième édition, parue en 1995, propose un ensemble de cartes enrichi.
La troisième édition, publiée en 2012, apporte plusieurs modifications, dont de nouvelles illustrations signées Omar Rayyan, un nouveau jeu de cartes et des règles simplifiées.