Au départ, le plateau représente une étendue de glace dont quatre cases centrales sont fissurées, laissant apparaître quelques poissons. À votre tour, vous révélez une nouvelle case de glace adjacente à une zone d’eau libre. Elle peut contenir davantage de poissons, un ours polaire, ou être une plaque solide avec un renard, ou encore accorder un pouvoir spécial comme faire fondre une case supplémentaire ou pousser une rangée de glace d’un espace. Les meeples Inuits des joueurs avancent depuis le bord du plateau pour chasser poissons et animaux afin de marquer des points et construire des igloos pour contrôler le territoire. La partie se termine lorsqu’il n’y a plus de glace à faire fondre, c’est-à-dire quand toutes les cases adjacentes à l’eau sont occupées par un Inuk ou un igloo, puis on procède au décompte final selon le contrôle des îlots restants. Même dans la version avancée, où certaines règles diffèrent, le hasard des tuiles influence fortement la partie, mais l’habileté à tirer parti des situations rend Iglu Iglu toujours intéressant.