Caesar: Rome vs. Gaul est un jeu pour deux joueurs, rapide et accessible, retraçant la conquête de la Gaule par César. L’un incarne César, cherchant richesse et gloire en Gaule, tandis que l’autre dirige les tribus gauloises tentant de résister à l’expansion romaine. Le système reprend de nombreux mécanismes de Hannibal: Rome vs. Carthage. Chaque tour, les joueurs reçoivent huit cartes qu’ils utilisent pour déplacer leurs armées et placer des marqueurs de contrôle. Les joueurs familiers de ce précédent titre prendront rapidement en main les règles. La période couverte correspond aux années 57 à 52 av. J.-C., au cœur des guerres des Gaules, lorsque César mène campagne à travers la Gaule et intervient en Germanie et en Bretagne. Les unités représentent des légions romaines individuelles ou des tribus gauloises, et chaque tour correspond à une année.