Bienvenue de nouveau au bazar d’Istanbul. Les joueurs incarnent des marchands avisés dont l’objectif est de collecter des marchandises et des lires afin de les échanger contre les précieux rubis nécessaires à la victoire. Dans Istanbul: Choose & Write, au lieu d’un ensemble commun de lieux au centre de la table, chaque joueur dispose de son propre bazar sous forme de feuille individuelle sur laquelle il note ses choix au fil de la partie. À son tour, un joueur doit jouer soit une carte Lieu, soit une carte Guilde. Les cartes Lieu permettent à tous les marchands d’effectuer l’action du lieu indiqué ou celle d’un espace adjacent sur leur feuille. S’il souhaite empêcher les autres de profiter de cette action secondaire, il peut jouer une carte Guilde, plus coûteuse, mais déclenchant des effets puissants. Les amateurs de la série Istanbul reconnaîtront des lieux familiers comme le Grand Marché ou le Marchand de gemmes. Grâce au mécanisme innovant de sélection et d’inscription, cette visite au bazar propose une expérience renouvelée.