Pour gagner à Dard Dard, vous devez vous débarrasser de toutes vos cartes avant les autres joueurs. Contrairement à la plupart des jeux, il est permis de tricher pour vider sa main : jeter des cartes par-dessus son épaule ou les dissimuler dans sa chemise. Cependant, un joueur tient le rôle du surveillant. S’il vous surprend en train de tricher, vous conservez votre carte et prenez en plus une carte du surveillant, tout en devenant à votre tour le surveillant. En dehors de ces manœuvres, il faut poser des cartes sur la pile centrale en respectant un critère commun avec la carte visible, en profitant parfois des pouvoirs spéciaux des cartes Insecte. Il est aussi possible de tenter de subtiliser une carte Sauterelle placée entre vous et vos voisins. Si vous y parvenez sans être vu, ils doivent piocher deux cartes supplémentaires.