Dans Cappuccino, les joueurs utilisent des piles de tasses à café pour capturer celles de leurs adversaires. Cappuccino comprend 64 élégantes tasses en plastique de quatre couleurs différentes, chaque joueur contrôlant une couleur. Au début de la partie, toutes les tasses sont placées face cachée sur la table, mélangées, puis regroupées. À son tour, un joueur peut capturer une pile adjacente à l’une de ses propres piles si la sienne est de hauteur égale ou supérieure. Tant que la tasse de sa couleur se trouve au sommet, il contrôle cette pile. Si une ou plusieurs piles sont isolées du groupe principal et qu’elles sont toutes contrôlées par le même joueur, celui-ci peut les retirer du jeu et en prendre possession. Lorsque toutes les tasses ont été capturées, chaque joueur empile celles qu’il a remportées et celui qui obtient la pile la plus haute gagne.