Wasabi! est un jeu léger et rapide dans lequel vous affrontez les autres joueurs pour réaliser votre quota de recettes de sushis uniques dans un espace qui se réduit rapidement. Les joueurs piochent divers ingrédients dans la réserve et les posent un à un sur le plateau, en s’appuyant sur ceux déjà placés afin de compléter des recettes de difficulté variable. Achever une recette vous permet de choisir une action spéciale à utiliser plus tard, comme Coupez, Empilez, Échangez, Épicé ou le redoutable Wasabi, pour favoriser votre progression ou perturber les préparations de vos adversaires. Réaliser une recette avec élégance rapporte des points bonus, mais le temps manque souvent pour préparer de telles combinaisons. Trouver l’équilibre entre rapidité et précision est essentiel pour l’emporter. La partie prend fin lorsque le plateau est rempli d’ingrédients. Les points des recettes complétées et les bonus sont additionnés, et le joueur ayant le total le plus élevé gagne. Un joueur très habile peut même l’emporter immédiatement en atteignant son quota avant que le plateau ne soit saturé.