Dans Ninja Dice, jeu de dés à prise de risque sur le thème japonais, les joueurs rivalisent pour devenir le plus grand ninja. Chaque joueur lance des dés Maison afin de générer des combinaisons de défis : zones verrouillées, gardes et habitants curieux. Il lance ensuite ses dés Compétence pour trouver trois moyens de surmonter ces obstacles : discrétion, combat et crochetage. Des faces spéciales Fortune peuvent renforcer certains dés, mais uniquement s’ils occupent des positions précises sur la table, un mécanisme original pour ce type de jeu. En réussissant les défis, le joueur marque des points et s’échappe, puis le suivant affronte une nouvelle maison. En cas d’échec, il peut fuir avec son butin ou tenter à nouveau sa chance, au risque d’attirer l’attention des autres ninjas. Ceux-ci peuvent alors lancer des dés Menace pour attaquer le joueur actif et lui voler des trésors. L’interaction constante oblige chacun à rester vigilant. La partie se déroule en trois manches de difficulté croissante, et le joueur ayant le plus de points l’emporte.