Le Lièvre et la Tortue, publié à l’origine sous le nom Royal Turtle, est un jeu de cartes et de paris autour de courses d’animaux, librement inspiré d’une fable d’Ésope. Au début d’une course, chaque joueur parie secrètement sur jusqu’à deux animaux parmi la tortue, le lièvre, l’agneau, le loup et le renard. Un animal est ensuite attribué au hasard à chaque joueur. Après avoir reçu une main de sept cartes, chacun place une carte face cachée comme pari supplémentaire. Les joueurs jouent ensuite à tour de rôle de une à quatre cartes représentant le même animal, puis complètent leur main à cinq cartes. Dès que huit cartes ont été jouées au total ou que quatre cartes d’un même animal sont posées, les animaux se déplacent selon leurs règles propres. Chaque animal possède un comportement spécifique qui influence la course. Après les déplacements, un nouveau tour de jeu commence. Une manche se termine lorsque trois animaux atteignent l’arrivée. Les joueurs marquent alors des points en fonction du classement des animaux et de leurs paris. Après trois manches, le joueur ayant le plus de points remporte la partie. Le titre original Royal Turtle est un clin d’œil à Royal Turf de Reiner Knizia, un autre jeu de paris sur des courses d’animaux.