Last Chance est une variante du Yahtzee à contrats avec des paris. Chaque joueur commence avec des jetons. Une carte est révélée, indiquant une combinaison à réaliser avec cinq dés. Plus la combinaison est difficile, plus elle rapporte.
Les joueurs enchérissent pour tenter leur chance. Ceux qui ne remportent pas l’enchère peuvent parier pour ou contre le lanceur. S’il réussit, il récupère sa mise, gagne la valeur de la carte et les paris contre lui. En cas d’échec, il perd sa mise. Les dés déjà utilisés restent sur la carte, et de nouvelles enchères ont lieu pour compléter la combinaison.
Un joueur à court d’argent peut annoncer « dernière chance » pour remporter automatiquement l’enchère, mais s’il échoue, il est éliminé.
À la fin, le joueur ayant le plus de jetons et au moins une carte gagne.