Fields of Fire est un jeu en solitaire dans lequel vous commandez une compagnie d’infanterie, de la Seconde Guerre mondiale à l’époque contemporaine. Contrairement à de nombreux jeux tactiques, il n’utilise pas de dés et repose entièrement sur des cartes. Deux paquets sont employés. Le paquet Terrain, propre à une région donnée, sert à construire la carte des missions que votre compagnie doit accomplir. Le paquet Action intervient pour gérer les combats, le commandement et diverses tentatives d’action. Les unités sont représentées par des pions figurant le quartier général, les sections, les équipes d’armes, les observateurs avancés ainsi que des véhicules ou hélicoptères. Une partie correspond à une mission, et plusieurs missions issues d’une campagne historique peuvent être enchaînées afin de gérer l’expérience et les renforts. Une mission dure environ une à quatre heures. Le jeu s’inspire de trois campagnes réellement vécues par des unités du 9e régiment d’infanterie américain pendant la Seconde Guerre mondiale, en Corée et au Vietnam. « Keep Up the Fire » est la devise de ce régiment, surnommé les « Manchus » depuis sa participation à la révolte des Boxers.