Comme on pouvait s’y attendre, Rick and Morty: Rick-ornichon s’inspire de l’épisode « Pickle Rick » de la série Rick and Morty diffusée sur Adult Swim. Un joueur incarne Rick Cornichon, qui tente de s’échapper d’un complexe lourdement armé, tandis que l’autre contrôle à la fois les Russes et Jaguar pour l’arrêter. Le joueur de Rick utilise des cartes Arme pour infliger des dégâts et des conduits d’aération pour se sortir de situations délicates, en essayant d’atteindre le toit. Le jeu comprend des figurines de Rick Cornichon et de Jaguar, déplacées sur un plateau modulable composé de tuiles sans cesse ajoutées, tournées et retournées. Pour accentuer le côté déjanté, la boîte du jeu a la forme… d’un cornichon.