Dans Korsar, les joueurs envoient leurs pirates attaquer ou défendre des navires marchands afin de récolter un maximum de pièces d’or. La boîte contient soixante-dix-huit cartes représentant des navires marchands, des navires pirates, des capitaines et un amiral. Les joueurs lancent des navires marchands en voyage, lesquels doivent survivre à une série d’attaques menées par les pirates adverses. Chacun peut défendre ses propres navires avec ses pirates tout en attaquant ceux des autres pour s’emparer du butin. La partie se termine lorsque la pioche est épuisée et qu’un joueur n’a plus de cartes. Le joueur possédant le plus d’or l’emporte.
Dans l’édition Heidelberger sortie à Essen en 2002, le jeu est présenté dans une petite boîte noire élégante. Il comprend vingt-cinq navires marchands valant de deux à huit pièces d’or, quarante-huit navires pirates répartis en quatre couleurs, chacun affichant une valeur de un à quatre crânes, quatre capitaines pirates et un amiral. Les pirates sont utilisés pour capturer les navires marchands en cumulant le plus de crânes sur un navire pendant un tour complet. Le jeu se joue de deux à cinq joueurs en individuel et peut accueillir jusqu’à six ou huit joueurs en équipes.