Des équipes d’explorateurs de l’Antarctique rivalisent pour obtenir de la nourriture dans un environnement en perpétuelle évolution. Chaque joueur dispose de 9 cartes Explorateur pour composer son équipe et tenter d’accumuler le plus de provisions possible. Chaque carte Explorateur possède un pouvoir qui s’active lorsqu’elle est jouée à côté d’une autre carte. Ensuite, tous les pouvoirs des cartes face visible d’une même équipe se déclenchent, faisant basculer, pousser et tourner pingouins et phoques à travers l’Antarctique. Au début de la partie, des caisses de nourriture sont mises en place et rapportent des points supplémentaires en fin de jeu. Il est possible de jouer en duel ou en équipe. Dans Flippers, l’objectif est d’obtenir la plus grande valeur de nourriture à la fin de la partie, représentée par des jetons poisson en bois. Les joueurs gagnent des jetons au fil du jeu, tandis que les cartes Nourriture accordent des points bonus une fois la partie terminée.